Mitch Garber est né à Montréal en 1964.
Il est titulaire d’un baccalauréat de l’Université McGill (1986) et d’un diplôme en droit de l’Université d’Ottawa (1989).
Il est actuellement le PDG de Caesars Acquisition Company, une entreprise cotée au NASDAQ et affiliée à Caesars Entertainment qui détient six complexes d’hôtels et de casinos ainsi que Caesars Interactive Entertainment (CIE).
Il est également le PDG de CIE, une entreprise qu’il a cofondée en 2009 et qui est aujourd’hui l’un des plus grands fournisseurs de jeux en réseau et de jeux sur mobile. CIE est aussi propriétaire de la World Series of Poker.
En compagnie de TPG, de Fosun et de la Caisse de dépôt, Mitch Garber fait partie du groupe qui a récemment fait l’acquisition du Cirque du Soleil. Il en présidera le conseil d’administration lorsque la transaction sera officiellement conclue, au cours de l’été 2015.
À titre de PDG, Mitch Garber a connu de nombreux succès avec les entreprises qu’il a dirigées, aux Bourses du NASDAQ, de Londres et de Toronto. Il a résidé dans plusieurs pays à travers le monde.
Avec son épouse, Anne-Marie, qui est avocate fiscaliste, il s’implique dans de nombreuses causes philanthropiques touchant la recherche médicale, l’eau potable, l’éducation et le soutien à l’État d’Israël. Ils siègent au conseil d’administration d’institutions et d’organismes à but non lucratif prestigieux incluant le Comité consultatif de la Faculté de médecine de l’Université McGill, le Centre hospitalier de St. Mary, le Musée McCord, l’Institut Weizmann, les hôpitaux Aleh, la Fondation Montréal inc. et la Fondation One Drop.
Mitch Garber fait également partie d’un groupe de fiers Montréalais qui s’implique pour le retour de la Ligue majeure de baseball (MLB) dans sa ville natale. Il participe actuellement à l’émission de télévision Dans l’œil du dragon.
Il demeure à Montréal avec sa femme et ses deux fils.